Der Name Salish stammt von den Indianern Nord-West Amerikas. Schon vor hunderten von Jahren räucherten sie Fische oder Fleisch zu Konservierungszwecken mit Roterlenholz. Salish - Alderwood Smoked Sea Salt ist natürlich geräuchertes Meersalz. Aus dem Pazifik gewonnen, wird das Salz über echtem Roterlenholz geräuchert. Nur so bekommt das Meersalz seinen authentischen, klaren Rauchgeschmack und seine dunkle Färbung. Auf Flüssigrauch, künstliche Geschmacksverstärker, Aromen oder Farbe wird ausdrücklich verzichtet. Salish geräuchertes Meersalz verleiht Speisen auf natürliche Art eine feine Rauchnote ohne penetranten Nachgeschmack.