"Der Kopi Luwak Kaffee kommt von den Inseln Java, Sumatra und Sulawesi. Das besondere an diesem Kaffee ist, dass die reifen (Kaffee) Kirschen eine beliebte Mahlzeit für ein kleines katzenartiges Beuteltier sind, das von den Einheimischen als Luwak bezeichnet wird. Das Tier frisst die ganze Kirsche, kann die Bohnenkerne aber nicht verdauen und scheidet die Kaffeebohnen, die durch eine Pergamenthaut geschützt sind, wieder aus. Die Bohnen werden von den Einheimischen aufgelesen und verarbeitet. Durch die besondere Art der ""Fermentation"" erhält der Kaffee seinen außergewöhnlichen Geschmack. Kopi Luwak bietet eine feine ausgewogene Säure, ist von würzigem Duft und gehaltvoll mit Holznoten. "