Beschreibung
Dill ist eine Gewürzpflanze, die in Skandinavien, Russland, Mitteleuropa und Nordafrika sehr geschätzt wird. Das Aroma erinnert an Fenchel, Kümmel und Minze und würzt Essig, Cornichons, kalte Saucen und verschiedene Salate. Ebenso kann man damit sehr gut Lachs und Hering marinieren. Dosierungstipp: für Saucen, Marianden: 4g auf einen kg. Für Terrinen, Fisch und Salate: 2ml auf einen Liter.
