Beschreibung
Die Bergamotte-Früchte erinnern an kleine Orangen. Sie gehören zu den Bitterorangen und werden auch Pomeranzen genannt. Das Aroma wird aus der Schale gewonnen und eignet sich ideal zum Aromatisieren von verschiedenen Teesorten sowie für Feingebäck und Pralinen. Für Liköre, Eis udn Cremes: 10ml auf einen Liter. Für Crepes und Mousse 15g auf ein kg.
