QimiQ Classic ist ein schnittfester Rahm und ein reines Naturprodukt. Mit nur 15% Fett und feinem natürlichen Geschmack ist QimiQ Classic universell einsetzbar. Es ersetzt Gelatine, Sahne und Ei teilweise oder ganz. QimiQ Classic lässt sich am besten bei Zimmertemperatur verarbeiten. Vor der Verarbeitung glatt rühren, dann erst die weiteren Zutaten laut Rezept beigeben.