Beschreibung
Puffreis ist Weißreis, der unter Druck mit Dampf behandelt wurde. Nach der Druckminderung blähen sich die Körner dann auf. Die Körner sind beige bis hellbraun und sind geschmacksneutral. Puffreis findet Verwendung in Müslimischungen oder kandiert, bzw. mit Schokolade überzogen als Süßware.
