Beschreibung
Pimenton de la Vera wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura produziert. Die vollreifen großen Chilischoten werden gleichzeitig getrocknet und geräuchert. Ein süß-rauchiges Vergnügen mit einem ordentlichen Pfefferschub. Ausgezeichnet in der mediterranen Küche und bei der Herstellung von Wurstwaren (Chorizo) geeignet. Sehr schön zu Bratkartoffeln oder Weißkraut.
