500g

  • Grüner Pfeffer, in Salzlake, 800 g

    Privatkunde
    Für die Produktion von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum) noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken...
    • ArtikelNr.: 11073
    • unser Preis 7,51 €
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  • Rosa Beeren "Roter Pfeffer" gemahlen, handsortiert - 500g Beutel

    Privatkunde
    Hauptanbaugebiete sind Brasilien und Peru.

    Er ist kaum scharf, dafür süßlich, leicht bitter und aromatisch.

    Rosa Beeren sind eine Delikatesse.

    Die roten Stückchen sind eine optische Bereicherung auf Dipps, Suppen und Salaten.
    • ArtikelNr.: 13801mx5
    • unser Preis 34,99 €
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  • Pfeffer grün ganz "Malabar - 1.Qualität" 500g Beutel

    Privatkunde
    Für die Produktion von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet.

    Grüner Pfeffer würzt Schwein, Huhn, Hummer, Krabben und Fisch.
    • ArtikelNr.: 13801x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pfeffer schwarz ganz 500g Beutel

    Privatkunde
    Die Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot.

    Der schwarze, scharfe Pfeffer stammt von noch nicht ganz reifen Früchten.

    Bei dunklen Saucen sollte schwarzer Pfeffer verwendet werden.
    • ArtikelNr.: 13802x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pfeffer schwarz gemahlen "Naturmahlung" 500g Beutel

    Privatkunde
    Pfeffer sind die Beerenfrüchte der in Indien heimischen Pfefferpflanze.

    Die bedeutendsten Anbaugebiete sind heute Indien und Indonesien.
    • ArtikelNr.: 13803x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pfeffer schwarz geschrotet "Naturmahlung" 500g Beutel

    Privatkunde
    Grüner, schwarzer, roter und weißer Pfeffer stammen von der gleichen Pflanze. 

    Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung.
    • ArtikelNr.: 13804x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pfeffer weiss gemahlen "Naturmahlung" 500g Beutel

    Privatkunde
    Die bedeutendsten Anbaugebiete sind heute Indien und Indonesien.

    Die Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot.

    Weißen Pfeffer kann man sehr vielseitig verwenden.
    • ArtikelNr.: 13806x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pfeffer weiss geschrotet "Naturmahlung" 500g Beutel

    Privatkunde
    Wenn die Beeren fast ausgereift sind, werden sie geerntet und in Säcke gefüllt.

    So verpackt, werden sie gewässert und anschließend getrocknet. 

    Durch diesen Prozess löst sich das aufgeweichte Fruchtfleisch vom Samen und lässt sich gut abschälen.

    Danach werden die Körner für längere Zeit an der Sonne zum Trocknen ausgelegt.
    • ArtikelNr.: 13807x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pfeffer schwarz 1mm Naturmahlung 500g Beutel

    Privatkunde
    Dieser schwarze Pfeffer besitzt eine spezielle Naturmahlung.

    Die Körnung beträgt 1mm.

    Hervorragend für dunkle Saucen und dunkles Fleisch.
    • ArtikelNr.: 13808x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Rosa Beeren "Roter Pfeffer" ganz, handsortiert - 500g Beutel

    Privatkunde
    Hauptanbaugebiete sind Brasilien und Peru.

    Er ist kaum scharf, dafür süßlich, leicht bitter und aromatisch.

    Rosa Beeren sind eine Delikatesse.

    Die roten Stückchen sind eine optische Bereicherung auf Dipps, Suppen und Salaten.
    • ArtikelNr.: 13810x5
    • unser Preis 32,99 €
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  • Pfeffer weiss ganz handverlesen 500g Beutel

    Privatkunde
    Pfeffer sind die Beerenfrüchte der in Indien heimischen Pfefferpflanze.

    Die Verarbeitung für den weißen, etwas milderen Pfeffer ist aufwendiger.

    Weißen Pfeffer sollte man bei hellen Saucen und hellem Fleisch verwenden.
    • ArtikelNr.: 13977x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Piment (Neugewürz - Jamaicapfeffer) ganz , 500g Beutel

    Privatkunde
    Der Geruch ist sehr stark und aromatisch; ähnlich wie Gewürznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat.

    Der Geschmack ist ähnlich, jedoch mit einer leichten Pfefferschärfe.Nelkenpfeffer gehört in zahlreiche Gewürzmischungen, z.B. in Curry; in Lebkuchengewürz; in Suppen; Frikassees; Marinaden oder Saucen.
    • ArtikelNr.: 13990x5
    • unser Preis 25,49 €
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  • Piment Nelkenpfeffer gemahlen , 500g Beutel

    Privatkunde
    Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat.

    Geschmacklich weisen sie eine leichte Pfefferschärfe auf.

    Gemahlener Nelkenpfeffer ist gut zu dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süßen als auch würzig pikanten Gerichten, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotts und Glühwein.
    • ArtikelNr.: 13991x5
    • unser Preis 25,49 €
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  • Szechuan-Pfeffer, Sichuan-Chin. Bergpfeffer geschrotet - 500g Beutel

    Privatkunde

    Der Chinesische Sichuan Pfeffer gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse.

    • ArtikelNr.: 14950gx5
    • unser Preis 34,99 €
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  • Szechuan-Pfeffer, Sichuan-Chin. Bergpfeffer gemahlen - 500g Beutel

    Privatkunde

    Der Chinesische Sichuan Pfeffer gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse.

    • ArtikelNr.: 14950mx5
    • unser Preis 34,99 €
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  • Szechuan-Pfeffer, Sichuan-Chin. Bergpfeffer ganz - 500g Beutel

    Privatkunde

    Der Chinesische Sichuan Pfeffer gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse.

    • ArtikelNr.: 14950x5
    • unser Preis 32,99 €
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  • Camerun Pfeffer schwarz ganz 500g Beutel

    Privatkunde
    Dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika.

    Der Geruch erinnert an Nadelhölzer, gemahlen an frisches Holz.Schwarzer Camerun Pfeffer würzt Fleischgerichte und entsprechend dunklere Suppen und Saucen.
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  • Selims Pfeffer (Mohrenpfeffer) 500g Beutel

    Privatkunde
    Selims Pfeffer ist etwas bitter und ziemlich scharf und ähnelt einer Mischung aus Kubebenpfeffer und Muskat.

    Er würzt mit seinen leichten Anisnoten Fisch und Geflügel. Selims Pfeffer stammt aus dem tropischen Afrika und ist auch unter den Namen Mohren-, Senegal- oder Kanipfeffer bekannt.
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  • Camerun Pfeffer weiß ganz 500g Beutel

    Privatkunde
    Dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika.

    Der Geruch erinnert an Nadelhölzer, gemahlen an frisches Holz.Schwarzer Camerun Pfeffer würzt Fleischgerichte und entsprechend dunklere Suppen und Saucen.
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  • Bunter Pfeffer ganz für die Mühle mit rotem Pfeffer 500g Beutel

    Privatkunde
    Ideal für Ihre Pfeffermühle.

    Eine exotische Gewürzmischung mit rassiger Schärfe. Köstlich zu Wild- und Fischgerichten, Fleisch, Muscheln, Suppen, Soßen und allen Salaten.
    • ArtikelNr.: 20602x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Pariser Pfeffer - Gewürzzubereitung 500g Beutel

    Privatkunde

    Eine fein abgerundete Gewürzkreation für Pfeffer-Freunde bestehend aus Pfeffer schwarz, Koriander, Paprikaflocken und vielem mehr.

    Sie verfeinert Saucen, Grill- und Bratenspeisen aller Art.

    • ArtikelNr.: 23902x5
    • unser Preis 22,49 €
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  • Tellicherry Pfeffer handverlesen, ganz 500g Beutel

    Privatkunde
    Tellicherry (Thalassery) garbled special "extra Bold", schwere, handverlesene Ware.

    Herkunft: Malabarküste (Indien)Schwarzer Tellicherry ist bei Spitzenköchen und fachkundigen Hobbyköchen sehr geschätzt.

    Dieser traumhafte Pfeffer ist eine echte Seltenheit: Die edelste Art, Pfeffer zu genießen.
    • ArtikelNr.: 334313x5
    • unser Preis 25,49 €
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  • Pondicherry Pfeffer in Lake, 430g Glas

    Privatkunde

    Roter Pfeffer ist eine seltene Pfeffer-Spezialität der Pfefferküste Westindiens. Dort befindet sich die Stadt Pondichery, die diesem rostroten bis rotbraunen, oft auch orangeroten Pfeffer ihren Namen gibt.

    Der rote Pfeffer hat mit die schärfste Pfefferqualität, weil er am reifsten geerntet wurde.

    • ArtikelNr.: 50484xDO
    • unser Preis 29,99 €
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  • Bengalischer Langschwanzpfeffer gemahlen 500g Beutel

    Privatkunde
    Langer Pfeffer ist als Bengalischer, Balinesischer, Stangen Pfeffer oder auch als Jaborandi Pfeffer bekannt.

    Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt.
    • ArtikelNr.: m287x5
    • unser Preis 29,99 €
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  • Pfeffer grün gemahlen Malabar 500g Beutel

    Privatkunde
    Diese Pfefferbeeren sind bereits gemahlen.

    Grüner Pfeffer würzt Schwein, Huhn, Hummer, Krabben und Fisch.

    Grüner Pfeffer hat auch weniger Schärfe als weißer und schwarzer Pfeffer.
    • ArtikelNr.: m288x5
    • unser Preis 22,49 €
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