Beschreibung
"Speck von iberischen Schweinen, die sich zur Zeit der Mast in Extensiv-Haltung von Eicheln und Gräsern der ""dehesa"" ernähren. Er ist 6 Monate gereift und mit Salz und Knoblauch verfeinert. Er zeichnet sich durch seinen besonders feinen nussigen (durch die Eichelmast) Geschmack und die zartschmelzende Textur aus. "
