"Palm Island Pacific Salz wird durch ein besonderes Verfahren gewonnen. Pacific-Wasser aus der Küstenregion vor der Insel Molokai wird gefiltert und in geschlossenen Systemen mit Hilfe von Sonnenenergie verdunstet. Die so entstehenden Salzkristalle werden zusätzlich mit einem Meeres-Mineralien-Extrakt gemischt. Das schwarze Palm Island Pacific Salz enthält außerdem einen Zusatz von hochreiner Aktivkohle. Aktivkohle ist als Nahrungsergänzung mit antitoxischer und verdauungsfördernder Wirkung bekannt. Topköche schätzen dieses Salz wegen seines ""luxuriösen"" Aromas und der ästhetischen schwarzfunkelnden Kristalle. Perfekt zu Jacobsmuscheln! "