Granatäpfel zeichnen sich durch einen hohen Gehalt bioaktive Inhaltsstoffe aus. Er ist reich an Kalium und enthält unter anderem Vitamin C, Kalzium und Eisen. Die fleischig ummantelten Samen werden zum Saft verarbeitet. Der Saft des Granatapfels werden in der feinen Küche gerne zur Verfeinerung von Wild- oder Geflügelgerichten oder in Obstsalaten verwendet. Alle Natursäfte vom Obsthof Retter im österreichischen Pöllau enthalten die pure Frucht und sonst gar nichts. Hochwertigstes erntefrisches Obst wird mittels modernster Produktionstechnik zu 100% Direktsäften verarbeitet.