Beschreibung
Der Trend für jede innovative Bar sind Molekulare Cocktails. Mit Aufsehen erregenden Farben, Konsistenzen und Effekten bieten Sie Ihren Gästen etwas, was andere nicht haben. Die Firma Biozoon, Hersteller von Texturgebern und Zutaten für die Molekulare Küche, hat gemeinsam mit den Profis der Avantgarde-Küche Rezepturen und bebilderte Anleitungen zusammengestellt. Lassen Sie sich davon inspirieren!
