Beschreibung
"Weizenmehl ""Type 405"" Das Auszugsmehl (Type 405) ist das Mehl, das bei der ersten Mahlung in der Mühle anfällt. Dieses Mehl hat besonders viel Stärke und wenig Schalenteile. Es ist somit sehr backfähig, jedoch nicht besonders nährstoffreich. "
