Beschreibung
Maisstärke ist eine natürliche Stärke, die aus Mais hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend zum Binden von Saucen oder zur Herstellung von Puddings und Cremes. Um problemlos verarbeitet werden zu können, sollte die Stärke in einer kleinen Menge kaltem Wasser aufgelöst werden. Bei direktem Kontakt mit heißer Flüssigkeit klumpt sie sofort.
