"Bestens geeignet für Dressings zu Blattsalaten, zu Frischkäse, zur Geschmacksverfeinerung von Obstsäften und ganz lecker zu Süßspeisen. Das Öl lässt sich zudem bis zu 210°C erhitzen und eignet sich hervorragend zum Braten und Backen. Das süß-nussige Öl aus der ""Königin der Nüsse"" ist frei von Cholesterin und enthält wichtige einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Macadamiaprodukte sind teurer als andere Nussprodukte, denn Macadamiabäume sind nur aufwendig zu kultivieren. Auch die Weiterverarbeitung der reifen Nüsse ist zeitaufwendig und aufgrund der dicken und harten Schale kompliziert. "