Die Pickle-Herstellung war seit vielen Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der indischen Küche. Durch diese Methode wurden Lebensmittel haltbar gemacht. Als Appetitanreger oder Beigabe verleihen sie Ihren indischen Speisen eine ganz besondere geschmackliche Nuance. Sie eignen sich jedoch auch als Beilage zu andere Gerichten, wie Salate, Aufschnitt und Pizza. Angereichert mit Joghurt erhält man einen herzhaften Dip. Zusammengesetzt aus 73% Limetten, pflanzlichem Öl, Salz, Senf, Chili, Bockshornklee, Gewürzmischung sowie diversen Aromen. Vom Geschmack her ist es scharf. Dieses Produkt kann Spuren von Nüssen enthalten.