Die getrockneten Lilienblüten werden in Südostasien aus den Blütenknospen einer bestimmten Lilienart gewonnen. In Scheiben geschnitten werden sie getrocknet. Im Trockenzustand erinnert der Geruch an getrocknete Feigen. Vor Gerbauch einweichen! Eingeweicht verdreifacht sich das Gewicht. Sie schmecken leicht nach Feige und knackigen Mungobohnensprossen. Als Einlage für asiatische Suppen oder Zutat für Wok-Gerichte. Als Würzmittel für Fonds und Saucen.