Herkunft

Der Ursprung ist leider unbekannt.
Anbaugebiete findet man in Südamerika und Asien.

Allgemeines

Es besitzt ein sanftes zitronenähnliches Aroma und eine feste, kleine Knolle.

Für dieses Produkt wurden ausschließlich die weichen Teile, d.h. die 6-7 cm oberhalb der Knolle klein geschnitten

Verwendung

Zitronengras ist vor allem in der südostasiatischen Küche sehr beliebt.
Verwendung findet Zitronengras hauptsächlich in der südostasischen Küche.
Zitronengras harmonisiert sehr gut mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment.

Spiceworld-Tipp

Zitrongras soll auch helfen, wenn sie von Stechkmücken geplagt werden.