Beschreibung
Essig mit der Note von frischer Kokosnuss wird aus fermentiertem, vergorenem Kokossaft und Wasser hergestellt. Der Säuregehalt liegt bei 4,5 - 5,0%. Vorwiegend wird er in der thailändisch/asiatischen Küche für scharf gewürztes Gemüse und exotische Meeresfrüchte verwendet. Süß-säuerlich und mild-fruchtig im Geschmack.
