Knoblauchsalz gehört zu den Gewürzsalzen. Zur Herstellung wird feiner getrockneter Knoblauch verwendet.

Es verleiht Ihren Lamm- oder Fisch-Gerichten, Salaten, Bauchfleisch sowie Grillfleisch vom Geflügel bis hin zum Rind ein feines Aroma.
Zur Zubereitung von feinen Aufstrichen wird dieses Salz auch gerne verwendet.

Knoblauch ist sowohl reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.
Ihm wir unter anderem auch eine antibakterielle Wirkung zugeschrieben.