Dieses Salz wird auch das weiße Gold  genannt. Hier handelt es sich um Steinsalz  aus den Karpaten. Seit über 3000 Jahren wird das Salz  von den ausgedehnten Salzlagerstätten abgebaut.

Karpatensalz zeichnet sich durch seine Naturbelassenheit aus. Das Karpatensalz hat eine hohe Konzentration an NaCl und enthält über 84 verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente. Der Anteil an Mineralien liegt bei ca. 2,5 Prozent und ist damit Höher als die bei handelsüblichen Meersalz (0,8 Prozent). Behandelte Salze weisen meist keinerlei Mineralien auf.

Besonders ist nicht nur die Struktur des Karpatensalzes, sondern auch sein außergewöhnlich hoher Anteil an Kalzium.

Karpatensalz hat einen milden salzigen Geschmack.  Dieses Salz hebt den Eigengeschmack der Speisen perfekt. Ideal für alle kalten Gerichte aber auch helles Fleisch  und  Geflügel.