Käse

• Pecorino Il Grezzo Schafskäse, ca. 5 Monate alt, ca. 1,5 kg

  

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  Die Rinde ist hart und fest. Zum Schutz, sowie dem besonderen Aussehen, wurde dieser Käse mit Olivenöl und Asche eingerieben. Der Geschmack ist sehr elegant ger...

  • ArtikelNr.: 27933
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• Pecorino Tartuffo, Schafskäse mit Trüffel, mind. 3 Wochen alt, ca. 0,7 kg

  

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  Edel und fantastisch nur mit echten schwarzen und weißen Trüffeln ? Kein aromatisiertes Öl! Mehrfach prämiert und ausgezeichnet! Ohne Trüffelaroma!...

  • ArtikelNr.: 27935
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• Pecorino Pepe, Schafskäse mit Pfeffer, mind. 3 Wochen alt, ca. 0,7 kg

  

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  Exquisiter, junger Schafskäse mit ganzen Pfefferkörnern. Nicht zu scharf im Geschmack, jedoch mit interessanter Pfeffernote....

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• Pecorino Peperoncino, Schafskäse mit Chili, mind. 3 Wochen alt, ca. 0,7 kg

  

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  Leicht pikanter, junger Schafskäse mit roten Chillistücken. Jung, frisch, scharf!...

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• Pecorino Noce, Schalskäse mit Walnüssen, mind. 1 Monat alt, ca. 1 kg

  

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  Mit ausgesuchten Toskana Walnüssen handgefertigter Schafskäse, der nicht nur den Weinfreunden unter uns schmeckt......

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• "Pecorino ""Pesto"", Schafskäse mit Basilikum und Pinienkernen, mind. 2 Wochen alt, ca. 1,3 kg"

  

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  Mit frischem Basilikum und Toskana Pinienkernen....

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• "Pecorino ""Stroh-Roncione"", Schafskäse in Strohhülle, 12 Monate alt, ca. 2,2 kg"

  

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  Das Stroh wird wöchentlich gewechselt, bis das letzte, endgültige Strohgewand ihm seinen besonderen Geschmack und Aussehen verleiht....

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• Pecorino Pistacchio, Schafskäse mit Pistazien, mind. 3 Wochen alt, ca. 1,3 kg

  

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  Mit exquisiten Pistazien aus Sizilien....

  • ArtikelNr.: 27959
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• Reypenaer Hartkäse VSOP, 24 Monate, für die Guillotine, von Wijngaard, 135 g

  

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  Die historische Reifung des Reypenaer: Im Käselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederländischen Woerden, werden die...

  • ArtikelNr.: 29323
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• Reypenaer Hartkäse, 12 Monate, für die Guillotine, von Wijngaard, 140 g

  

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  Die historische Reifung des Reypenaer: Im Käselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederländischen Woerden, werden die...

  • ArtikelNr.: 29324
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• Wijngaard Affine, veredelter Käse mit Sommertrüffel, 12 Monate, von Wijngaard, 150 g

  

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  Wijngaard Affine Käse werden in einer kleinen Käserei auf traditionelle Weise hergestellt. Besondere Keller dienen der Affinage - der Käse-Veredelung. Wijngaard...

  • ArtikelNr.: 30370
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• Parmesankäse - Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse DOP,1te Qualität, 24 Monate, 1 kg

  

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  In diesem köstlichen Parmigiano ist nur Milch der Vacche Rosse Kühe verarbeitet. Es gibt nur einen einzigen Betrieb, der 4000 solcher Parmesankäse- Laibe pro Ja...

  • ArtikelNr.: 31091
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• Kärntner Bergkäse, aus Kuh-Rohmilch, 50% F.i.T., ca. 1 kg

  

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  "Die Rohmilch für diesen Bergkäse, wird täglich von Görtschitztaler Bauern zum ""Bäuerlichen Milchhof Sonnenalm"", einer Genossenschaft von 13 Milchbauern, geliefe..."

  • ArtikelNr.: 33584
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• Original Pinzgauer Schotenkäse - geräuchert 150-170g per Kegel

  

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  Als Schotten bezeichnet man Graukäse welcher ohne Lab hergestellt wird.

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