KAI Shun Kaji

  • Kaji ist das japanische Wort für "Schmied" und Sinnbild für deren Genialität in der Fertigung von Samuraischwertern. Nur die besten Schwertschmiede in der Region von Seki bekamen den Titel Kaji und ihre Perfektion in der Schmiedekunst verschaffte ihnen weltweite Anerkennung. Die rostfreien Klingen bestehen aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen und einem extrem harten SG-2 Kern. Das Ergebnis sind besonders scharfe, äuserst langlebige Klingen.

  • Shun Kaji KDM-0001 Officemesser 3.5"

    Shun Kaji KDM-0001 Officemesser 3.5"
    Privatkunde
    Das Shun Officemesser ist Grundteil der Küchenausstattung. Man könnte es als Miniversion des Chefmessers sehen, da es genauso wendig wie vielseitig ist.
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  • Shun Kaji KDM-0016 Allzweckmesser 4.5 "

    Shun Kaji KDM-0016 Allzweckmesser 4.5 "
    Privatkunde
    Das Allzweckmesser der Shun Kaji Kollektion mit 11,5cm.
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  • Shun Kaji KDM-0005 Kochmesser 6 "

    Shun Kaji KDM-0005 Kochmesser 6 "
    Privatkunde
    Das KAI Shun Kochmesser ist die Allzweckwaffe in Ihrer Küche. Mit seinen 15cm Länge eignet es sich zum Schneiden, Hacken und Trennen von so ziehmlich jedem Schnittgut.
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  • Shun Kaji KDM-0004 Santoku mit Kullenschliff 6.5"

    Shun Kaji KDM-0004 Santoku mit Kullenschliff 6.5"
    Privatkunde
    "Santoku" heißt übersetzt "Drei Tugenden" und hat seinen Namen für seine Stärken in der Küche: Dem Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Durch den Kullenschliff gleitet das Messer noch leichter durch das Kochgut.
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  • Shun Kaji KDM-0006 Kochmesser 8 "

    Shun Kaji KDM-0006 Kochmesser 8 "
    Privatkunde
    Das KAI Shun Kochmesser ist die Allzweckwaffe in Ihrer Küche. Mit seinen 20cm Länge eignet es sich zum Schneiden, Hacken und Trennen von so ziehmlich jedem Schnittgut in jeder erdenklichen Länge.
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  • Shun Kaji KDM-0008 Brotmesser 9"

    Shun Kaji KDM-0008 Brotmesser 9"
    Privatkunde
    Nie mehr Probleme beim Brotschneiden. Durch die außergewähnliche Laminierung und den speziellen Schliff lässt sich selbst härtestes Krustenbrot wie Butter schneiden.
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  • Shun Kaji KDM-0009 Schinkenmesser 9"

    Shun Kaji KDM-0009 Schinkenmesser 9"
    Privatkunde
    Das Kai Shun Schinkenmesser eigent sich bestens für große Fleischstücke, wie größere Schinken oder Braten, und erlaubt präzise, hauchdünne Schnitte für besten Genuss.
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  • Shun Kaji KDMS-230 Shun Kaji Set (KDM-0016 + KDM-0004)

    Shun Kaji KDMS-230 Shun Kaji Set (KDM-0016 + KDM-0004)
    Privatkunde
    Des Shun Kaji Set für alle Gelegenheiten beinhaltet das Santoku KDM-0004 und das Allzweckmesser KDM-0016.
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