Seki Magoroku, die traditionell japanischen Messer, werden seit Jahrhunderten in ähnlicher Form produziert. Diese Serie besticht durch ihre blank polierte Schneide aus hochwertigem Stahl mit 58 1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, der der Serie eine hohe Schneideleistung verleiht. Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwinge ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes.

Yanagiba sind lange, dünne Messer und werden in Japan für das Herrichten von Sashimi, Sushi, rohem Fisch oder Meeresfrüchte verwendet.

Klingenlänge: 24 cm
Grifflänge: 13,4 cm
Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
Schliff: einseitig
Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
Klingenhärte: 58±1 HRC