Herkunft

Dieser Chili kommt aus Mexiko.

Allgemeines

Dies ist keine eigene Chili-Sorte, sondern ein durch Räuchern über Mesquite-Holz getrockneter reifer Jalapeño mit typischem rauchigem Aroma. Chipotles gibt es entweder trocken lose, gemahlen oder in "Adobo-Soße" eingelegt in der Dose. Als lose Schoten oder als Pulver kann man sie am Besten bevorraten und dosieren.

Verwendung

Unser Chili Chipotle geräuchert-gemahlen überzeugt mit dem fruchtigen Geschmack der Jalapeno-Chili und einem dezenten, milden Raucharoma. Wie alle Chilipulver ist auch das Chipotle-Pulver im Prinzip ein Universalgewürz.

Sehr gut passt Chili Chipotle zu allen Gerichten, denen Sie ein leichtes Raucharoma zufügen möchten. Besonders für Grillfreunde ist dies interessant - vor allem außerhalb der Grillsaison!

SPICEWORLD Tipp: zum Abschmecken von Chili con Carne ideal geeignet.

Schärfe ist Jalapeno-typisch angenehm, aber nicht übermäßig hoch.

Schärfegrad (1-10):  5-6

 3.000 Scoville