Beschreibung
Diamant INSTANT Mehl (Dunst) ist ein doppelgriffiges Weizenmehl der Type 405. Es wird aus ausgesuchten Weizensorten nach einem speziellen Verfahren hergestellt und kann zum Binden direkt in die Sauce eingestreut werden, ohne daß sich dabei Klümpchen bilden. INSTANT Mehl ist besonders ergiebig daher sind die Teige bei der Zubereitung etwas weicher zu halten, weil das Mehl ein wenig nachquillt.
