Die Ingwerpflanze kommt aus Ostasien. Der aus der Wurzel hergestellte, kandierte Ingwer ist ein köstliches Genussmittel zum Rohessen und bietet zusätzlich noch Verwendungsmöglichkeiten als Würzmittel in Küche, Backstube und an der Bar. Ingwer enthält typisch feine Duftstoffe und schmeckt würzig brennend. Zusätzlich erfährt er immer größere Beliebtheit, da er durch seine Bitterstoffe, Proteine und andere biologische Wirkstoffe, das allgemeine Wohlbefinden erhält. Diese Ingwerstäbchen sind in Zucker aufgekocht und haben daher einen süßlichen Geschmack mit einer wohltuenden Schärfe.