Imkerei Feldt

• Leatherwood-Honig, Tasmanien, dunkel, flüssig, hocharomatisch, exotisch, 500 g

  

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  Bis 30m Höhe erreichen die immergrünen lederartig beblätterten Leatherwood Bäume aus dem Nationalpark der Insel Tasmanien. Während der 6-wöchigen Tracht sammeln...

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• Akazien-Honig, Ungarn, champagnerfarben, flüssig, zart-lieblich, gut zum Süßen, 500 g

  

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  Dieser Akazienhonig stammt aus den weiten, unberührten Robinienwäldern. Die Akazien blühen im zeitigen Frühling in duftenden Blütentrauben und bieten den Bienen...

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• Avocado-Honig, Mexiko, dunkel, flüssig, leichtes Pflaumenaroma, 500 g

  

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  Schon vor 10.000 Jahren wurden die Früchte des Avocadobaumes als Lieferant von Öl und Früchten von den Azteken in Mittelamerika genutzt. Der Avocadobaum wird st...

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• Callunaheide-Honig, Norwegen, rotbraun, cremig, kräftiges Aroma, 500 g

  

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  Die Calluna (Besenheide) ist der Charakterstrauch unserer Heidegebiete. Die größten und dichtesten Heideflächen Europas finden sich im Pyrenäenvorland und in No...

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• Edelkastanien-Honig, Italien, mittelbraun, flüssig, zartbitter, 500 g

  

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  Die Edelkastanie gehört zu den schönsten und markantesten Bäumen Südfrankreichs und der italienischen Toskana. Bei dieser Pflanze liefern die männlichen Blütens...

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• Eichenwald-Honig, Spanien, reiner Korkeichenbestand, schwarz, flüssig, wenig süß, 500 g

  

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  Aus der einsamen Naturlandschaft der spanischen Extremadura mit ihren alten Korkeichenwäldern stammt der weltberühmte Eichenwaldhonig. Der Honig ist eine Köstli...

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• Eukalyptus-Honig, Argentinien, hell, cremig, mild würzig, 500 g

  

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  Eukalyptusbäume sind die charakteristischen Pflanzen Australien. Etwa 900 verschiedene Arten bilden dort ausgedehnte Urwälder, die eine wichtige Trachtquelle de...

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• Heide-Honig, Norwegen, dunkel, cremig, aromatisch, heidetypisch kräftig, 500 g

  

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  Die beiden wesentlichen Trachtquellen Callunaheide und Glockenheide (Erikaheide) bestimmen das kräftig-blumige Aroma unseres Heidehonigs. Die rundum lieblichere...

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• Kaffeeblüten-Honig, Mexiko, dunkel, cremig, mild-feinaromatisch, 500 g

  

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  Aus dem weißen Blütenmeer der blühenden Kaffeeplantagen sammeln die Bienen den Nektar, der im März von den Indio-Imkern in Mexiko geernet wird. Unser Kaffeeblüt...

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• Klee-Honig, Neuseeland, weiß, streichzart, lieblich-mild, feines Zimtaroma, 500 g

  

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  Kleehonig ist eine kanadische Spezialität. Klee wächst nur auf ungedüngten Böden. Rund zweitausend Kleeblüten muß eine Biene befliegen, um ihren Honigmagen zu f...

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• Linden-Honig, Deutschland, hell, cremig, kräftig-frisch, sommerlich, 500 g

  

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  Besonders in der norddeutschen Tiefebene - mit hohem Grundwasserstand - honigt die Linde (fast) regelmäßig. Bis in die späten Abendstunden befliegen die Bienen ...

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• Löwenzahn-Honig, Deutschland, dunkelgelb, cremig, mild & würzig, aromatisch, 500 g

  

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  Ein außerordentlich seltener Frühtrachthonig ist der Löwenzahnhonig. Nur dort, wo keine konkurrierenden Trachtpflanzen vorkommen - insbesondere Raps - gelingt e...

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• Mesquite-Honig, Arizona, hell, fest, mild, aromatischer Wüstenhonig, 500 g

  

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  Selbst die Halbwüsten Südkaliforniens, Arizonas und die angrenzenden mexikanischen Gebiete bieten den Bienen eine ausgiebige Bienenweide. Der Mesquitestrauch, e...

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• Orangenblüten-Honig, Spanien, goldfarben, flüssig, lieblich, 500 g

  

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  Orangenblütenhonig ist ein leichter, lieblicher Obsthonig und entfaltet den zarten Duft eines blühenden Orangenhains. Orangenblütenhonig eignet sich hervorragen...

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• Pampas-Honig, Argentinien, gelb, cremig, milder Steppenhonig, 500 g

  

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  Aus der Weidesteppe Argentiniens - der Pampa - stammt dieser beliebte, milde und feincremige Honig. Wie üblich in Amerika - wird aufgrund optimaler Bedingungen ...

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• Pinien-Honig, Ägäis, dunkel, mild-würziger Kieferwaldhonig mit Kräutervegetation, 500 g

  

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  In den sonnenverwöhnten Pinienwäldern der Ägäis sammeln die Bienen den Honigtau der Allepo-Kiefer und den Nektar blühender Wildkräuter wie Zistrosen und Doldenb...

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• Raps-Honig, Norddeutschland, weiß, cremig, feinblumig, mild, 500 g

  

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  Das feucht-milde Meeresklima Schleswig-Holsteins fördert die Nektarsekretion des Rapses. Die leuchtend gelben Felder und der liebliche Duft locken die Bienen in...

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• Sonnenblumen-Honig, Frankreich, sonnengelb, feincremig, mild aromatisch, 500 g

  

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  Sonnenblumenhonig ist ein Sommertrachthonig der weiten Sonnenblumenfelder Frankreichs. Der Sonnenblumenhonig ist von hell- bis dottergelber Farbe, zart cremig, ...

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• Tannen-Honig, Deutschland, echte Weißtanne, schwarz, flüssig, malzig, würzig, 500 g

  

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  Einer der berühmtesten und wertvollsten Trachtenhonige Mitteleuropas ist der echte Weisstannenhonig. Besonders im Schwarzwald eine imkerliche Spezialität. Wegen...

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• Thymian-Honig, Neuseeland, wilder Bergthymian, kräuterartig, hocharomatisch, 500 g

  

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  In trockenen, warmen Zonen, auf Felsen und Maccien wächst der wilde Thymian, eine Pflanze der unberührten Neuseeländischen Alpen. Besonders enzymreich, mit kräf...

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• Ulmo-Honig, chilenische Anden, dunkelgelb, cremig, marzipanig, 500 g

  

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  Der Ulmobaum wächst ausschließlich im gemäßigten Regenwald Chiles. Wenn zu Beginn des Jahres die immergrünen Ulmobäume weiß blühen und ihren betörenden Duft ver...

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• Urwald-Honig, Uruquay, flüssig bis cremig, lieblich aromatisch, 500 g

  

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  Einen sehr wohlschmeckenden lieblichen Honig liefert die Dschungelvegetation in Uruquay. Aufgrund der klimatisch optimalen Bedingungen werden hier die Bienen ni...

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• Wald-Honig, Neuseeland, Bergbuchen, flüssig, lieblich malzig, 500 g

  

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  Aus den unberührten alpinen Urwäldern Neuseelands sammeln die Bienen den Honigtau der Bergbuche, den weltberühmten Neuseeland Waldhonig. Dieser tiefschwarze Hon...

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• Wildblüten-Honig, Mexiko, gelb, mild-cremig, als Kinderhonig sehr beliebt, 500 g

  

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  Einer unserer beliebtesten Honige ist der champagnerfarbene, streichzart bis feste Wildblütenhonig. Aus dem unberührten Hochland Mexikos. Hier sind es vor allem...

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• Yukatan-Honig, Mexiko, cremig, tropisch, fliederartiges Aroma, 500 g

  

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  Die Bienenhaltung ist die einzige Form landwirtschaftlicher Nutzung im kargen ursprünglichen nördlichen Teil der Halbinsel Yukatan. Im Frühling sammeln die Indi...

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