In Beaujeu ist Jean-Marc Montegottero zu Hause. Er hat aus seinem Hobby einen Beruf gemacht. Seine selbst hergestellten Nuss-, Mandel- oder Pinienkernöle wurden vielfach prämiert. Trotzdem ist seine Ölmühle ein kleiner Handwerksbetrieb geblieben. Dieses Öl wird aus den Samen des Blaumohns hergestellt. Der intensive Blumenduft und Mohngeschmack paßt ideal zu Kartoffel- oder Tomatensalat, Mohnnudeln oder zum Backen von Mohntorten bzw. -kuchen.