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• Werkzeuge (Eines) - Texturas Ferran Adrià (2 Spritzen,4 Dosier-,2 Schöpflöffel), Set

  

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  Sferificacion ist ein neuer Prozess zur Herstellung von kugelförmigen Gebilden in verschiedenen Größen, bei dem sehr spezifische Technik angewendet wird. Deshal...

  • ArtikelNr.: 20385
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• PH-Meter 033, St

  

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• Straining Spoon, Passierlöffel gelocht, Designserie Ferran Adrià, 208x40x25mm, 2 St

  

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  Straining Spoon, Passierlöffel gelocht, Designserie Ferran Adrià, 208x40x25mm, 2 St

  • ArtikelNr.: 21280
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• Pipettenflasche, braun, mit Pipette, 50ml, St

  

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  Pipettenflasche, braun, mit Pipette, 50 ml, St

  • ArtikelNr.: 21337
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• Spritze Kunststoff, Einweg, 50ml, St

  

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  Spritze Kunststoff, Einweg, 50 ml, St

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• Spritze Kunststoff, Einweg, 20ml, St

  

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  Spritze Kunststoff, Einweg, 20 ml, St

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• Pasteurpipette, Saugvolumen 10ml, 30 cm lang, Kunststoff, St

  

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  Pasteurpipette, Saugvolumen 10ml, 30 cm lang, Kunststoff, St

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• Nadeln (Kanülen) für Einweg-Spritze 20ml, 100 St

  

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  Nadeln (Kanülen) für Einweg-Spritze 20ml, 100 St

  • ArtikelNr.: 21435
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• Pasteurpipette, Saugvolumen 3ml, 15cm lang, graduiert, Kunststoff, St

  

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  Gesamtlänge 15cm...

  • ArtikelNr.: 21539
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• Standard-Mikro-Pasteurpipette, Saugvolumen 3ml, 15cm lang, Kunststoff, St

  

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  Standard-Mikro-Pasteurpipette, Saugvolumen 3 ml, Kunststoff - L 15cm, St

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• Spritzenbank-Set, Holzbank für 11 Spritzen 50ml + Glasschale+Brett (o.Spritzen), Set

  

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  Melonen-Kaviar gehört zu einem der Highlights der Molekular-Küche. Da die kleinen Kügelchen bereits kurz nach der Produktion serviert werden sollten, um ihr flü...

  • ArtikelNr.: 21808
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• Becherglas aus Borosilikatglas - 3 Liter, St

  

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  Das Becherglas aus Borosilikatglas ist bis 500°C hitzebeständig....

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• Nadeln (Kanülen) für Einweg-Spritze 20ml, 5 St

  

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  Nadeln (Kanülen) für Einweg-Spritze 20ml, 5 St

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• Mini Waffel Hörnchenhalter für 6 Hörnchen, Tischständer aus Kunststoff, von SOSA, St

  

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  Halterung aus Kunststoff, mit Standfuß, für die Präsentation von 6 Waffelhörnchen bei Tisch.

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• Spaghetti Kit, Spritze, Schlauch 5x90cm, Adapter für den Espuma-Sprayer, Set

  

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  Dekonstruieren Sie ihre Nudeln und machen Sie diese direkt aus Parmesanwasser oder jedem beliebigen Fond ! Süss wie Salzig ! Sie können es dann als komplette Vo...

  • ArtikelNr.: 23654
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• Kaviar Maker - Set mit Spritze, Schlauch, Box mit 96 Düsen, Schale & Anleitung, Set

  

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  Praktisches Gerät zur rationellen Herstellung von sphärischem Kaviar. 96 Kaviar-Perlen können so auf einmal produziert werden. Zum Set gehören: 1 Spritze 30 ml,...

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• Ersatzschläuche für das Spaghetti Kit (Art. 23654), 5x1 m, Set

  

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  Ersatzschläuche für das Spaghetti Kit Artikelnummer: 23654

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• Messbecher & Messlöffel Set aus Metall, 4 Becher, 4 Löffel, Set

  

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  4 Messbecher mit Stiel - 250 ml 125 ml, 80ml 60ml- 4 Messlöffel - 15ml 5ml 2,5ml 1,25ml- hochwertiger 18/8 Edelstahl Einheitenprägung auf dem Boden stabi...

  • ArtikelNr.: 24527
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• Reagenzglas, 16cm (Korkstopfen siehe Art. 24702), St

  

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  Reagenzglas, 16cm (Korkstopfen siehe Art. 24702), St

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• Reagenzglas-Korkstopfen für Art. 24686, St

  

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  Reagenzglas-Korkstopfen für Reagenzglas 16cm (siehe Art. 24686), St

  • ArtikelNr.: 24702
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• Ersatzschläuche für das Spaghetti Kit (Art. 23654), 5x2 m, Set

  

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  Ersatzschläuche für das Spaghetti Kit Artikelnummer: 23654...

  • ArtikelNr.: 24866
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• Passierlöffel gelocht, Texturas Ferran Adrià, St

  

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  Passierlöffel gelocht, Texturas Ferran Adrià, St

  • ArtikelNr.: 25173
  • unser Preis 12,60 €
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• Tuben zum Befüllen, 7ml, ohne Inhalt, St

  

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  Tuben zum Befüllen, 7ml, ohne Inhalt, St

  • ArtikelNr.: 25346
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• Noon 50, Digitalthermometer/Thermostat für Sous-Vide, 100% Chef, St

  

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  Die noon Serie eignet sich für das Aufkochen Vakuumverpackter Lebensmittel, zum Pasteurisieren bereits vorgekochter Nahrung oder um jegliche Art von Lebensmitt...

  • ArtikelNr.: 25459
  • unser Preis 2.475,00 €
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• Noon Pro, Digitalthermometer/Thermostat für Sous-Vide Garen, Kerntemper100% Chef, St

  

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  Die noon Serie eignet sich für das Aufkochen Vakuumverpackter Lebensmittel, zum Pasteurisieren bereits vorgekochter Nahrung oder um jegliche Art von Lebensmitt...

  • ArtikelNr.: 25460
  • unser Preis 2.925,00 €
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