Beschreibung
Die Distel gilt als eine der ältesten Ölpflanzen und wird traditionell angebaut. Das daraus gewonnene Öl ist reich an ungesättigten, essentiellen Fettsäuren, die mit einem hohen Anteil von Linolsäure versehen sind. Daher ist es gesundheitlich sehr wertvoll. Durch den sehr milden Geschmack ist es gut geeignet für Salate und Rohkost.
