Die dunkle Demi Glace von Gourmetwerk ist ganz traditionell in Handarbeit hergestellt und beste Grundlage für Ihre Saucenrezepte. Küchenfertige Zubereitung, ohne Konservierungsstoffe, aus Rinderknochen, Fruchtsaft, Gemüse, Wurzelgemüse und abgerundet mit Rotwein und Gewürzen. Die kräftige Grundsauce lässt sich unverändert, oder mit Sahne, Crème fraîche oder anderen Zutaten verfeinert (bis 1:2 Mischungsverhältnis) direkt als Premium-Fleischsauce auf den Teller bringen. Ein weiteres Einkochen oder Nachbinden ist nicht nötig.