1000g

  • Mit unseren Nachfüllbeuteln können Sie Gewürzdosen befüllen um die Gewürze so vor Lichteinfall und Aromaverlust zu schützen.

  • Anis Samen ganz , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Die kleinen, harten Samen haben einen süßlich-würzigen Geschmack.

    Er erinnert an Lakrtize und Süßholz.

    Da der Geschmack lange am Gaumen haften bleibt, bitte sparsam verwenden.
    • ArtikelNr.: 10100x1
    • unser Preis 25,49 €
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  • Anis Samen gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Gemahlene Anissamen haben ein frisches Lakritzartiges Aroma.

    Man verwendet sie überwiegend zum Backen, insbesondere in Plätzchen, Brot und Kuchen.
    • ArtikelNr.: 10101x1
    • unser Preis 25,49 €
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  • Basilikum fein gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Basilikum schmeckt aromatisch-würzig und leicht kühlend.

    Als Würze dienen die frischen und getrockneten Basilikumblätter der einjährigen Pflanze, die bis zu 50 cm hoch wird.
    • ArtikelNr.: 10200mx1
    • unser Preis 44,99 €
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  • Basilikum "Thüringen" gerebelt , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Basilikum stammt aus Indien und wurde von Händlern ins Abendland gebracht.

    Über Jahrhunderte ist Basilikum auch in Europa heimisch geworden, es wird besonders in der italienischen und französischen Küche geschätzt.
    • ArtikelNr.: 10200x1
    • unser Preis 44,99 €
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  • Beifuß - Kraut geschnitten - "original Thüringer" , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Beifußkraut wird überwiegend als Gewürz für fetthaltige Speisen verwendet.

    Wildgerichte, Gänse- Enten und Schweinebraten etc. Beifuß ist ein Kraut mit eher wenigem Eigengeschmack.
    • ArtikelNr.: 10300x1
    • unser Preis 28,49 €
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  • Bohnenkraut, "original Thüringer" , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Es besitzt einen würzig-aromatischen Geschmack und wird zum Würzen von Bohnen, Fisch, Wurst, Eintöpfen, Suppen, Salaten und Fleisch verwendet.

    Bohnenkraut harmonisiert gut mit Kerbel und Estragon.
    • ArtikelNr.: 10501x1
    • unser Preis 37,49 €
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  • Borretsch - Gurkenkraut - geschnitten , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Duft und Geschmack erinnern stark an Gurken.

    Darum wird Borretsch auch etwa als Gurkenkraut bezeichnet.

    Die einjährige krautartige Pflanze wird bis zu 70 cm hoch und ist an Stängeln und Blättern borstig behaart.
    • ArtikelNr.: 10600x1
    • unser Preis 37,49 €
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  • Kardamom i.d. Hülse ganz , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Kardamom gehört zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt.

    Durch das Mahlen der Samen gewinnt man ein rötlich- bis bräunlichgraues Pulver, übrigens Hauptbestandteil zahlreicher Curry- und Masala-Mischungen.

    Die Kapsel kann aber auch ganz oder leicht zerdrückt bei Gerichten mitgeschmort werden.
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  • Kardamom in der Hülse gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Durch das Mahlen der Samen gewinnt man ein rötlich- bis bräunlichgraues Pulver.

    Übrigens Hauptbestandteil zahlreicher Curry- und Masala-Mischungen.
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  • Kardamom ganz-grün extra (1. Qualität) , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Kardamom gehört zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt.

    Durch das Mahlen der Samen gewinnt man ein rötlich- bis bräunlichgraues Pulver, übrigens Hauptbestandteil zahlreicher Curry- und Masala-Mischungen.

    Die Kapsel kann aber auch ganz oder leicht zerdrückt bei Gerichten mitgeschmort werden.
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  • Kardamomsaat , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Abgesehen vom Currypulver findet Kardamom in der europäischen Küche Verwendung bei Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Spekulatius, aber auch für Wurstwaren, Liköre und als Bestandteil von Gewürzmischungen.
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  • Galgant ?Fieberwurzel? gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Besonders in der thailändischen Küche findet dieses Würzmittel Verwendung.

    Der Geruch ist stark würzig.

    Das Pulver wird oft für Currypaste benutzt.
    • ArtikelNr.: 10812x1
    • unser Preis 44,99 €
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  • Chili mittel ganz 3-8cm 1kg Beutel

    Privatkunde

    Einer der universellsten Chilies. Ideal zum Mitkochen in Soßen und Eintöpfen geeignet.

    Sie sind klein, rot und aromatisch scharf.

    Schärfegrad (1-10): 3-4

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  • Cayenne Chili rot fein gemahlen 1kg Beutel

    Privatkunde

    Diese Früchte sind rot und ca. 5-10 cm lang.

    Cayenne ist die am weit verbreiteste Chili-Variante.

    Schärfegrad (1-10): 8

    • ArtikelNr.: 11002x1
    • unser Preis 41,99 €
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  • Chili rot geschrotet mit Saat 1kg Beutel

    Privatkunde

    Die Heimat der Chilies ist Südamerika.
    Heute gibt es die verschiedensten Produzenten in Mexiko, Indien, Kalifornien etc.

    Weniger scharf bis sehr scharf: Die Schärfe steckt in den Kernen.

    Schärfegrad (1-10): 3-4

    • ArtikelNr.: 11003x1
    • unser Preis 41,99 €
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  • Koriander ganz grosskörnig , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Koriander ist die pfefferkorngroße Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze.

    Getrocknet haben die Früchte einen sehr aromatischen Geruch und schmecken sehr würzig.

    TIPP: Vor Verwendung leicht rösten.
    • ArtikelNr.: 11100x1
    • unser Preis 19,49 €
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  • Koriander gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Koriander ist die pfefferkorngroße Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze.

    Getrocknet haben die Früchte einen sehr aromatischen Geruch und schmecken sehr würzig.
    • ArtikelNr.: 11101x1
    • unser Preis 19,49 €
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  • Korianderblätter gerebelt , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Geeignet für Suppen und Eintöpfe sowie für Currys und für Fisch, Geflügel, Bohnen-, und Tomatengerichten.

    Korianderblätter findet man in sehr vielen indischen und asiatischen Gerichten.
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  • Rosen Mix 1kg Beutel

    Privatkunde

    Tolle Mischung mit einzigartigem Rosen-Aroma.

    Eine Variation aus den edelsten Rosenblättern.
    Die natürlichen und seidenzarten Eigenschaften sind vorhanden.

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  • Cumin - Kreuzkümmel - ganz , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, als ganzer Samen.

    Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack.

    Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren.
    • ArtikelNr.: 11200x1
    • unser Preis 29,99 €
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  • Cumin - Kreuzkümmel - gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    In Nordafrika gehört Kreuzkümmel zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Cous Cous.

    In Osteuropa wird er als klassisches Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten verwendet.
    • ArtikelNr.: 11201x1
    • unser Preis 29,99 €
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  • Curcuma "Gelbwurz" gemahlen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Kurkuma ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry-Mischungen.

    Dieser verleiht dem Curry seine typisch gelbe Farbe.

    Kurkuma hat einen sehr milden Eigengeschmack, und wird daher im europäischen Raum hauptsächlich wegen seiner kräftigen Farbe verwendet.
    • ArtikelNr.: 11300x1
    • unser Preis 22,49 €
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  • Lavendel Blüten "Extra blau" 1kg Beutel

    Privatkunde

    Lavendel ist typisch für die südfranzösische Küche.

    Vorwiegend wird er für robuste Gerichte verwendet. Der etwas aufdringliche Geruch und Geschmack dominiert; daher sollte man in der Verwendung aufpassen.
    Zusammen mit Knoblauch passt das Gewürz auch ideal ...

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  • Dillsaat, Gurkenkümmel ganz , 1kg Beutel

    Privatkunde

    Alternative Volksbezeichnung: Blähkraut, Gurkenkümmel, Kapernkraut

    Dillsaat schmeckt ein wenig bitter und etwas kümmelartig.

    Geeignet zum Einlegen von Gurken und Herstellen von Kräuteressig.

    • ArtikelNr.: 11500x1
    • unser Preis 13,49 €
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  • Dillspitzen Thüringen , 1kg Beutel

    Privatkunde
    Dill ist eine Gewürzpflanze, die in Skandinavien, Russland, Mitteleuropa und Nordafrika sehr geschätzt wird.

    Mit diesem süßlich-würzigen Aroma werden Essig, Cornichons, kalte Saucen und verschiedene Salate aromatisiert.
    • ArtikelNr.: 11501x1
    • unser Preis 44,99 €
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