Frischware

• Entenstopfleber roh, aus Osteuropa, ca. 600 g

  

  Privatkunde

  Durch eine schonende aber gezielte Fütterung der Tiere, für die der Begriff Stopfen eigentlich falsch ist, erreichen diese Lebern eine gewisse Größe. Diese Gr...

  • ArtikelNr.: 11423
  • unser Preis 25,08 €
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• Gänsestopfleber roh, Gewichtklasse 1, aus Osteuropa, ca. 800 g

  

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  Durch eine gezielte aber schonende Fütterung der Tiere, für die der Begriff Stopfen eigentlich falsch ist, erreichen diese Lebern eine gewisse Größe. Diese Größ...

  • ArtikelNr.: 11437
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• Gänsestopfleber roh, Gewichtklasse 2, aus Osteuropa, ca. 600 g

  

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  Durch eine gezielte aber schonende Fütterung der Tiere, für die der Begriff Stopfen eigentlich falsch ist, erreichen diese Lebern eine gewisse Größe. Diese Gr...

  • ArtikelNr.: 15991
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• Gänsestopfleber roh, entnervt, aus Osteuropa, ca. 800 g

  

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  Diese Leber kann sofort verarbeitet werden. Da die Adern und Nerven in dieser Leber bereits entfernt sind, eignet sie sich hervorragend zur Herstellung von Terr...

  • ArtikelNr.: 22207
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• Entenstopfleber roh, entnervt, aus Osteuropa, ca. 700 g

  

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  Diese Leber kann sofort verarbeitet werden. Da die Adern und Nerven in dieser Leber bereits entfernt sind, eignet sie sich hervorragend zur Herstellung von Terr...

  • ArtikelNr.: 22210
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• Gänseleberblock mit Stücken, 3% Trüffel, Trapez, 95% Foie Gras, Rougié, 310 g

  

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  Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilde...

  • ArtikelNr.: 25478
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• Gänseleber - Millefeuille, 3-Lagen-Entier, 6% Trüffel, 93% Foie Gras, Rougié, 200 g

  

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  Nur ganze Stopfleberstücke (93% Anteil) wurden über Nacht mit Portwein und Gewürzen (1%) mariniert. Hier wurde wahre Handwerkskunst praktiziert. Eine Form wird...

  • ArtikelNr.: 28672
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• Gänseleberblock mit Stücken, 3% Trüffel, Trapez, 95% Foie Gras, Rougié, 75 g

  

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  Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilde...

  • ArtikelNr.: 30313
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• Gänseleberblock mit Stücken, 3% Trüffel, Trapez, 95% Foie Gras, Rougié, 145 g

  

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  Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilde...

  • ArtikelNr.: 30314
  • unser Preis 33,55 €
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• Gänseleberblock, 2 Scheiben natur à 40g, Rougié, 80 g

  

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  Die beste Art Foie Gras zu geniessen ist, sie pur zu geniessen - auf warmem Toast oder frischem Landbrot. Damit diese Delikatesse ihr Aroma entfalten kann, bitt...

  • ArtikelNr.: 30452
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