Zur besonderen Veredelung von Huhn, Fleisch, Fisch, Nudeln, oder Salaten.

Kurz vor dem Servieren salzen.

Die Salzblüte wird von Spitzenköchen wie Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen.

Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger Stunden und werden von Hand geschöpft.

Sie sind besonders leicht löslich, lassen sich zwischen den Fingern zerreiben und zergehen auf der Zunge.