Diese traditionsreiche Produkt ist Ihnen in Ihrem Frankreichurlaub bestimmt schon mal über den Weg gelaufen. Entweder im Laden oder auf dem Teller. In Frankreich wird frischer Fisch oft gekocht oder gebraten zur Fischsuppe gegessen. Da es aber kaum möglich ist aus einem Stück frischem Fisch einen Suppenfond zu ziehen greifen die Franzosen bei der Suppe gerne auf eine Konserve zurück. Die beste Konserve ist in diesem Fall das Glas. Sie werden sich wundern, wie köstlich und wie orginär diese wunderbare Suppe schmeckt. Mit ein paar Stücken gebratenem oder gedünstetem Fisch serviert, haben sie eine Bouillabeisse gezaubert, mit der Sie selbst den verwöhntesten Gaumen beeindrucken können.