Der beliebteste Senf Österreichs und ein echtes österreichisches Produkt: Estragonsenf von Mautner Markhof. Das würzig-scharfe Original aus feinster frisch vermahlener Senfsaat.

Er wird nach dem traditionellen "Mautner Markhof Verfahren" hergestellt. Für die Schärfe sorgt das Allylsenföl, das sich beim Zermahlen der Senfkörner entwickelt. Er wird aus einer wohlabgestimmten Mischung von Gelb- und Braunsenfsaat erzeugt. Für die Säuerung des Estragon Senfs wird Weingeistessig verwendet.

Seine milde Schärfe passt zu Fleisch- und Fischgerichten und lässt auch Soßen und Marinaden gut gelingen. Er schmeckt scharf-würzig und passt immer und überall dazu. Speziell gut für Wiener bzw. Frankfurter-Würstl.

SPICEWORLD-Tipp: Bester Senf für das originale Salzburger Bosna Art-Nr. 50232.