Thomas Ruhl, bekannter Food-Fotograf, passionierter Angler, Taucher und Segler, lädt mit seinem Culinarium der Meeresfische ein, mit auf das Abenteuer der Fischerei zu gehen. Das ausführliche Fischlexikon mit nahezu 80 Fischen ist in ästhetischer Perfektion fotografiert. Den Leser erwartet ein großer Waren- und Fachkundeteil, Küchenpraxis und spannende Geschichten über Fischerei und den Fischhandel. Internationale Starköche, wie Gilles Martin, Joachim Wissler, Nils Henkel, Ali Güngörmüs, Jörg Müller, Volker Drkosch, Dieter Müller u.a., stellen einfache klassische und anspruchsvolle innovative Fischrezepte vor. Thomas Ruhl hat diese gebührend und wunderschön sinnlich in Szene gesetzt.