Haushaltsmengen

• Piment de Basque Typ: Espelette 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Milder als Cayenne, aber sehr parfümiert, würzt er eine ganze Reihe von baskischen Spezialitaeten.

  
  Schärfegrad (1-10): 4-5

  • ArtikelNr.: PE50xH
  • unser Preis 9,99 €
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• Chilifäden - "Chilistrings" - Chili fein geschnitten 10g Beutel

  

  Privatkunde

  Die Chilifäden sind dunkelrot.
  
  Sehr gerne werden sie zur Dekoration verwendet.
  
  Chilifäden können bei Salaten, Reisgerichten oder bei asiatischer Küche eine angenehme Schärfe hervorbringen.
  
  Schärfegrad (1-10): 2 

  • ArtikelNr.: r163xH
  • unser Preis 5,99 €
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• Ancho Chili gemahlen 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Milder und gut schmeckender Geschmack.
  
  Man verwendet ihn traditionell für mexikanische Soßen (Moles).
  
  Schärfegrad (1-10): 2-3

  Scoville: 1.000-2.000

  • ArtikelNr.: r165xH
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• Piquin Chili, Pequin Chili ganz 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Diese Chili-Sorte ist sehr alt. Viele sehen sie als die Urform der Chilies.
  Piquin oder Pequin-Chili zeichnet sich durch seine süße Schärfe aus ...
  
  Schärfegrad (1-10): 7-8

  Scoville: 40.000 - 58.000

  • ArtikelNr.: r172xH
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• Pasilla Chili orange gemahlen 50g

  

  Privatkunde

  Pasilla bedeutet eigentlich "Rosine", was auf die Farbe und die Form der getrockneten Chili zurückführen lässt. Die frische Form wird als Chilaca Chili bezeichnet.

  Schärfegrad (1-10): 4

  Scoville: 1.000-2.000

  • ArtikelNr.: r174xH
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• Jalapeno-Chili rot "Chipotle" gemahlen 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Die Sorte ist mittelscharf bis scharf.
  
  Chipotle bedeutet dass die Chilis geräuchert wurden.
  
  Schärfegrad (1-10): 5-6

  Scoville: 2.500-5.000

  • ArtikelNr.: r176xH
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• Jalapeno-Chili rot "Chipotle" geschrotet 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Die Sorte ist mittelscharf bis scharf.

  Chipotle bedeutet dass die Chilis geräuchert wurden.

  Schärfegrad (1-10): 5-6

  Scoville: 2.500-5.000

  • ArtikelNr.: r178xH
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• Chili grün - mild - gemahlen geräuchert - "Chipotled" 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Milder und gut schmeckender Geschmack.

  Sehr gut passt Chili Chipotle zu allen Gerichten, denen Sie ein leichtes Raucharoma zufügen möchten. Besonders für Grillfreunde ist dies interessant.

  Schärfegrad (1-10): 5-6

  • ArtikelNr.: r179gxH
  • unser Preis 3,99 €
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• Chili rot - mild -gemahlen geräuchert - "Chipotled" 50g Beutel

  

  Privatkunde

  Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
  
  Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Aber auch zum Verfeinern von Salsa, Chutneys, Chili con carne, hausgemachte Gewürzmischungen, ...
  
  Schärfegrad (1-10): 5-6

  Scoville: 5.000-10.000

  • ArtikelNr.: r179rxH
  • unser Preis 3,99 €
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