Champignons wurden erstmals bei dem französischen Königs Ludwig XIV in Höhlen in der Nähe von Paris angepflanzt.
Auch heute stammen sie meist aus einer Zucht.

Allgemeines

Champignon gehören zu den Blätterpilzen.
Sie haben eine helle Farbe und der Stiel ist beringt.
Die Lamellen sind weißlich bis dunkelbraun ? je nach Reifegrad.

Verwendung
Champignon können vielseitig in den verschiedensten Küchen verwendet werden.
Champignon gemahlen lassen sich hervorragend für Saucen und Suppen verwenden.
Sie finden Einsatz über all dort wo man eine feine Champignon-Note benötigt.

Spiceworld-Tipp

Champignons sind kalorienarm.