Chef Premium brauner Fond (Brun Lié) in Flakes-Form, ist ein ideales Grundprodukt: Für die Kreation eines hochwertigen Fonds, als Basis für Saucen, Ragouts und Schmorgerichte sowie zum Auffüllen einer Demiglace oder Espagnole nach französischem Vorbild. Die Chef Flakes sind Trockenprodukte einer vollkommen neuen Generation. Eine einzigartige Herstellungstechnologie sichert intensiv-kräftigen Fleischgeschmack in jeder einzelnen Flocke. Praktische Anwendung dank einfacher Dosierung, noch schnellerer Auflösung und keine Klümpchenbildung.