Bücher und CD´s

• Japanische Küche - Kochbuch, von Hideo Dekura, St

  

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  Hideo Dekura beschreibt detailliert eine Vielzahl japanischer Rezepte. Er bietet damit eine große Auswahl an Sushi-Köstlichkeiten, Sashimis, exotischen Grillspi...

  • ArtikelNr.: 10331
  • unser Preis 16,23 €
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• Pu-Erh, Buch von Dr. Jürgen Weihofen, St

  

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  Im Pu-Erh Buch beschreibt Dr. Jürgen Weihofen den wohl ältesten bekannten Tee aus China. Seine positiven Eigenschaften und seine gesundheitlichen Vorteile mach...

  • ArtikelNr.: 10334
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• Great Garnishes - Chinesische Food Deko, Wei-Chuan´s Cookbook, chin./ englisch, St

  

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  Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie die Chinesen aus verschiedenen Gemüsesorten diese wundervollen Figuren und Ornamente zaubern, dann ist dieses Buc...

  • ArtikelNr.: 10335
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• Ingredienzen - Das große Buch der Zutaten, von Jill Cox und Loukie Werle, St

  

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  Klappentext: Verbesserte Zucht-, Ernte- und Transportbedingungen sowie der freie Zugang zu den Lebensmittelmärkten der Welt ermöglichen Spezialgeschäften und Su...

  • ArtikelNr.: 14994
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• Wasser & Salz - Urquell des Lebens, von Hendel/Ferreira (Fachbuch), St

  

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  Dieses Buch beschreibt die Wichtigkeit des Salzes für den menschlichen Körper. Absolut informativ....

  • ArtikelNr.: 16107
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• Die echte mexikanische Küche - Kochbuch, von Polo Rosas, St

  

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  "Polo Rosas, Chef und Inhaber des Restaurants ""El Azteca"" in Interlaken/Schweiz, führt den Leser in seine heimatliche Küche, die er als traditionsreich, phanta..."

  • ArtikelNr.: 16288
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• Dessert Art - Nachschlagewerk für kreative Patisserie, von R.Oppeneder, St

  

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  Das große Lehrbuch für Desserts, von Robert Oppeneder, enthält zahlreiche Farbfotos, viele Schritt-für-Schritt-Fotos sowie eine Vielzahl von Rezepten und Dess...

  • ArtikelNr.: 16401
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• Simply Chocolate - Einfach Schokolade, Arbeiten m. Schokolade, von R.Oppender, St

  

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  Das große Lehrbuch über Schokoladenschaustücke, entwickelt von Robert Oppender, hat wichtige Impulse in der Patisserie setzen können und findet großen Anklang ...

  • ArtikelNr.: 16402
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• Power aus dem Traubenkern, von Winfrid Heinen/ Vitis, St

  

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  Neben ausgewählten Rezepten von 28 Meistern der Kochkunst bietet Winfried Heinen viele interessante und wissenswerte Fakten über die Power aus den Traubenkernen...

  • ArtikelNr.: 16554
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• Fische der Algarve - Ein Streifzug durch Markt und Küche, von Nico Böer, St

  

  Privatkunde

  Ein kulinarischer Streifzug durch Markt und Küche. Nico Boer stellt mit seinem Buch -Fische der Algarve- über 100 Meeresbewohner in Text und Bild vor und setzt ...

  • ArtikelNr.: 16665
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• Kaviar Buch - Alle Sorten und ihre Geschichte, St

  

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  In ihrem Kaviar Buch informieren Susie Boeckmann und Natalie Rebeiz-Nielsen ausführlich über alle Sorten Kaviar und beschreiben die interessante Geschichte de...

  • ArtikelNr.: 16846
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• Wildpflanzen für die Küche - Botanik, Sammeltipps, Rezepte von Couplan/Dumaine, St

  

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  Bärlauch und Holunder haben als Wildpflanzen und- früchte schon seit geraumer Zeit Einzug in die Küchen gehalten. Wer darüberhinaus wissen möchte wie man eine ...

  • ArtikelNr.: 18093
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• Geheimnisse aus Küche & Keller, Kochbuch vom Vitalia Seehotel, St

  

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  Klappentext: In unserem Vitalia-Kochbuch präsentieren wir in dem von uns gewohnt konsequenten Stil ausgewählte Erfolgsrezepte unserer ersten fünf Geschäftsjahre...

  • ArtikelNr.: 18240
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• Rainer Sass Kochshow - Kochbuch, St

  

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  Klappentext: Mission possible: Rainer Sass macht´s möglich. Dass Kochen zum Vergnügen wird und sensationell schmeckt. Kulinarik ohne Komplikationen ist das Cre...

  • ArtikelNr.: 18329
  • unser Preis 22,62 €
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• Der Trick mit dem Whip iSi - Rezeptsammelbuch zum Erweitern, St

  

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  Diese Kochbuch enthält 114 Rezepte zu den Themen: Espumas, Espuma Cocktails, Suppen, Saucen, Sahne-Kreationen, Soda-Getränke, Fingerfood und Desserts....

  • ArtikelNr.: 18524
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• Warum der Wein korkt - Geschichten rund um Wein von Markus del Monego, St

  

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  • ArtikelNr.: 18558
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• Wildkräuter, Natur & Küche - Rezepte, Pflanzenportraits von Essbare Landschaften, St

  

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  Wilde Kräuterküche Ob Ackerveilchen, Bronzefenchel, Engelwurz, Giersch, Melde, Ringelblume, Scharfgarbe, Süßdolde oder Waldmeister: das Buch bietet neben ausfüh...

  • ArtikelNr.: 19314
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• Die See I - Culinarium der Meeresfische, Buch von Thomas Ruhl, St

  

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  Thomas Ruhl, bekannter Food-Fotograf, passionierter Angler, Taucher und Segler, lädt mit seinem Culinarium der Meeresfische ein, mit auf das Abenteuer der Fisch...

  • ArtikelNr.: 19719
  • unser Preis 51,35 €
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• Ich koche mit..., Kochhörbuch-CD von Matthias Buchholz, St

  

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  Das Rezept für gute Laune heißt KOCHEN! 6 Rezepte von Sternekoch Matthias Buchholz zum Mitkochen in Echtzeit... Sie brauchen einen CD-Player, die beschriebenen ...

  • ArtikelNr.: 19756
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• Geschmacksschule, Buch von Jürgen Dollase, St

  

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  Wir kochen, wir essen und wir genießen. Was aber passiert mit unseren Sinnen während wir essen? Wie nehmen wir Aromen, Texturen, Temperaturen wahr? Was passier...

  • ArtikelNr.: 19820
  • unser Preis 51,30 €
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• Austern - Kulinarische Strandwanderungen, von Peter Frese, St

  

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  Alles über Austern - ist ein kulinarischer Bildband von Peter Frese, der in Zusammenarbeit mit kompetenten Fachleuten, Meeresbiologen, Züchtern, Gastronomen und...

  • ArtikelNr.: 19888
  • unser Preis 41,02 €
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• Port Culinaire - Küchenposter Meeresfische (59,4 x 84cm), St

  

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  Port Culinaire - Küchenposter Meeresfische (59,4 x 84cm), St

  • ArtikelNr.: 20023
  • unser Preis 15,02 €
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• Das Kochbuch - von Christian Bau, St

  

  Privatkunde

  Christian Bau, Deutschlands jüngster Drei-Sterne-Koch, präsentiert erstmals seine grandiose Kochkunst in diesem Buch. Neben leicht verständlichen und raffiniert...

  • ArtikelNr.: 20149
  • unser Preis 59,63 €
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• "Küchenposter Käse ""Die schönsten Ecken Europas"" (ca. 64cm x 90cm), St"

  

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  • ArtikelNr.: 20205
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• Esst endlich normal, Buch von Udo Pollmer, St

  

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  Aus dem Klappentext: Die Diskussion um Deutschlands dicke Kinder und die verfluchten Pfunde, die wir angeblich alle zuviel auf den Rippen haben, trägt hysterisc...

  • ArtikelNr.: 20326
  • unser Preis 14,39 €
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