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Bücher und CD´s

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130 Artikel
"Ich koche mit...", Kochhörbuch von Matthias Buchholz (CD), St
Das Rezept für gute Laune heißt KOCHEN! 6 Rezepte von Sternekoch Matthias Buchholz zum Mitkochen in Echtzeit......

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ArtikelNr.: 19756

 nur 15,52 €
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SCHACHTEL

 

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"Le Schicken" - Food Fanzine, Magazin Nr. 2: Durchhalten, St
Hier sprechen die Köche. Das Food-Fanzine mit dem Blick aus der Küche! ...

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ArtikelNr.: 26556

 nur 5,14 €
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"Le Schicken" - Food Fanzine, Magazin Nr. 3: Provinz, St
Hier sprechen die Köche. Das Food-Fanzine mit dem Blick aus der Küche! ...

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ArtikelNr.: 26557

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"Le Schicken" - Food Fanzine, Magazin Nr. 4: Superstar, St
Hier sprechen die Köche. Das Food-Fanzine mit dem Blick aus der Küche! ...

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ArtikelNr.: 26558

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Arganöl Buch
Die Einwohner Marokkos wissen von der Wunderkraft der Arganie schon längst, ohne ihre Inhaltsstoffe je gekannt zu haben. Sie verwenden Arganöl bei Sonnenbrand,. . .

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ArtikelNr.: 50029xH

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Stk.

 

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Aromen - Beschreibung und Rezepturen zu 50 versch. Aromen, von Jörg Sackmann, St
Lauch und Linsen, Weißkohl und Vanille kennt ja - fast - jeder. Was aber Jörg Sackmann aus diesen Aromen macht, dürfte Profis wie Hobbyköche überraschen. Zu...

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ArtikelNr.: 25554

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Aufgegabelt - Rezeptbuch von Mike Süsser/Fotos Thomas Ruhl, St
Mike Süßer selbst bezeichnet sich als ?Salzkammergut-Wikinger", da er aus Burg Dithmarschen in Schleswig Holstein kommt und jetzt im wunderschönen Gmunden im...

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ArtikelNr.: 25446

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Avantgarde: Molekularküche & andere progressive Kochtechniken, R.Bos/T.Ruhl, St
Die einen nennen sie Molekular- oder Avantgardeküche, die anderen New Daring Cooking. Auch Jahre nach den ersten Gehversuchen von Köchen wie Ferran Adrià,...

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ArtikelNr.: 25184

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Barbecue - Die richtigen Techniken, Rezeptbuch von Steven Raichlen, St
Dieses kompakte Handbuch beantwortet alle Fragen rund ums Grillen - ein Standardwerk für jeden Grillfan, ob Anfänger oder Profi....

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ArtikelNr.: 20409

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BONNEFOIT DEUTSCHLAND - deutsche Weine in der Jacket Edition, Guy Bonnefoit, St
Der einzigartige Aromen-Atlas vom Guy Bonnefoit - nun auch im handlichen Taschenformat!...

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ArtikelNr.: 26801

 nur 14,39 €
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Bonnefoit Deutschland: Faszination Wein & Aromen, von Guy Bonnefoit, St
Dieses Nachschlagewerk bietet eine bewährte und unersetzliche Übersicht über die deutschen Weine, deren Aromen und korrespondierende Speisen....

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ArtikelNr.: 26507

 nur 51,30 €
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Bonnefoit Frankreich: Faszination Wein & Aromen, von Guy Bonnefoit, St
Der einmalige Aromenatlas französischer Weine und Champagner BONNEFOIT FRANKREICH wurde ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Awards in der...

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ArtikelNr.: 26506

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Brot: Das Back-Kochbuch, von Heiko Antoniewicz, St
Brot backen, Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salz, sprich alles rund um das Brot, Snacks und Fingerfood mit Brot sowie Kochen mit Brot dies...

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ArtikelNr.: 28701

 nur 71,86 €
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Butt - Persönliche Lieblingsrezepte von 24 europäischen Spitzenköchen, St
Das einzigartige Kochbuch mit den persönlichen Lieblingsrezepten von 24 europäischen Meisterköchen würdigt den Butt und seinen Meister, Günter Grass. In...

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ArtikelNr.: 26164

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Das Fisch-Buch -Seefisch u. Meeresfrüchte- von Rolf Straubinger, Burg Staufeneck, St
Rolf Straubinger, Inhaber des Burghotels und Küchenchef des Burgrestaurants in der Burg Staufeneck, wurde 1997 bei Paul Bocuse zum weltbesten Fischkoch gekürt....

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ArtikelNr.: 17594

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Das Gans-Buch, von Martin Hoerz, St
Autor Martin Hoerz ist Inhaber und Küchenchef des Restaurants "Herrengass" im schwäbischen Gschwend und widmet dieses Buch ganz und gar den Gänsen. Er ...

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ArtikelNr.: 17593

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Das Gourmet Handbuch - das Nachschlagewerk von A-Z, von Udo Pini, St
Die vollständig überarbeitete Neuauflage des Nachschlage-Klassikers bietet von A - Z:...

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ArtikelNr.: 20408

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Das Kochbuch - Thomas Kammeier, St
Der mit 18 Gault-Millau-Punkten und bald zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef erhält von allen Seiten beste Kritiken und großes Lob. So schrieb die...

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ArtikelNr.: 23772

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Das Kochbuch - von Christian Bau, St
Christian Bau, Deutschlands jüngster Drei-Sterne-Koch, präsentiert erstmals seine grandiose Kochkunst in diesem Buch....

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ArtikelNr.: 20149

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Das neue Essigbrevier- Ein Handbuch für mehr Genuss mit edelsaurer Würze, Gölles, St
Essig ist gleich nach dem Salz das meistverbreitete Würzmittel in den Küchen dieser Welt. Unter den Genussmitteln ist er eines der ältesten, unter den...

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ArtikelNr.: 25354

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Das Weinquiz: Wein erlernen wie ein Sommelier, von Egon Mark, St
Es ist sicher ein nicht alltägliches Fachbuch über Wein, wahrscheinlich sogar das Erste dieser Art. Sie als Leser müssen ausnahmsweise nicht mit Seite 1...

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ArtikelNr.: 26508

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Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie, Alicia & elBullitaller, St
Das Grundlagenwerk der molekularen Küche. Die Entschlüsselung von Ferran Adriàs Kochkunst. Bis vor nicht allzu langer Zeit haben Köche bei der Ausübung ihres...

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ArtikelNr.: 23221

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Der große Larousse Gastronomique -Das Standardwerk für Küche/Kochkunst/Esskultur, St
Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur: Mit 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte (Gebundene Ausgabe)...

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ArtikelNr.: 25661

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Der Trick mit dem Whip iSi - Rezeptsammelbuch zum Erweitern, St
Diese Kochbuch enthält 46 Rezepten zu den Themen: Espumas, Espuma Cocktails, Suppen, Saucen, Sahne-Kreationen, Soda-Getränke, Fingerfood und...

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ArtikelNr.: 18524

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Dessert Art - Nachschlagewerk für kreative Patisserie, von R.Oppeneder, St
Das große Lehrbuch für Desserts, von Robert Oppeneder, enthält zahlreiche Farbfotos, viele Schritt-für-Schritt-Fotos sowie eine Vielzahl von Rezepten und ...

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ArtikelNr.: 16401

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Apfel-Zwetschgen Kuchen, 50g Beutel
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Tafelspitz-Sulz 100g Beutel
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Baron Blazing Hot Pepper Sauce 155g Flasche
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