Herkunft

Ähnlich wie Cayenne und ebenfalls aus Mexiko.

Allgemein

Die Schoten werden praktisch ausschließlich getrocknet verwendet und zwar im Ganzen (Mitkochen), oder zum Würzen als Pulver.

Das Aroma von getrockneteten Chili de Arbol ist  von Natur ein wenig rauchig.

Verwendung

Chile de Arbol ist eine wichtige Zutat der mexikanischen Küche. Wenn Ihre mexikanische Salsa noch der besondere Pfiff fehlt, dann eignet sich gerade der Arbol Chili perfekt für einen scharfen Genuss im Mund.