Beschreibung
Exotisch - fruchtige Curry-Mischung.
Das Curry welches seinen Ursprung in Indien besitzt, mit dem Besten der
Ananas vermengt, ergit unser Ananas Curry, dominierend hierbei ist nicht
unbedingt die Schärfe sondern die angenehme Fruchtigkeit im Curry. Daher eignet
sich dieses Curry wunderbar für Geflügel, Fisch und Gemüse.
Passt
ausgezeichnet für Reis, Fleischbrühe, Geflügel, Schaschlik und
Fisch.
Verwendung
Für Currypulver gibt es hunderte Mischungen, deren
Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind.
Auch die Rezepturen
variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch.
In der
internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen
Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene
Gemüsesorten.
Gewürzart: Gewürzzubereitung
Zutaten: Gewürzzubereitung, Zutaten: Gewürze (Koriander, Kurkuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Sellerie, Zimt, Piment, Kardamom, Chilis, Fenchel, Nelken, Pimentkörner, Knoblauch, Muskatnuss, Zwiebel, Kümmel), Ananasfruchtpulver (Ananassaft, Maltodextrin, Traubenzucker)
