Mit der Kupferkern-Serie bietet All-Clad ein ultimativ professionelles und ästhetisch sehr ansprechendes Kochgeschirr. Das Herz eines jeden Stücks Copper- Core besteht aus einem perfekt gefrästen, dicken Kupferkern, umgeben von zwei Aluminiumschichten, welche wiederum von hochwertigstem Edelstahl umschlossen sind. Das Resultat ist die einzigartige Kombination der unerreichetn Leitfähigkeit von Kupfer mit der Haltbarkeit von Edelstahl. Hier zeigen sich Effizienz und Wirkungsgrad mehrfach: die schnellere gleichmäßige Garung spart Energiekosten und ermöglicht eine längere Lebensdauer z.B. von Induktionsspulen des Herdes. Die Kochgeschirre der Kupferkern-Serie sind für alle Herdarten, insbesondere für Induktionsherde, geeignet.