Diese SPICEWORLD-Kreation für mediterrane Küche ist einfach & einmalig. Eine herrliche Gewürz-Komposition mit einer harmonisch-ausgewogenen Mischung aus verschiedenen mediterranen Kräutern. Eine frisch-sommerliche Kreation mit den Hauptbestandteilen Knoblauch und Chili.

SPICEWORLD empfiehlt diese Gewürzmischung für die verschiedensten Pasta-Variationen. Auch für Saucen zu Fisch und Fleisch perfekt geeignet.

Zubereitung:
1. Pro Person bitte max. einen ¾ Teelöffel vom Aglio & Peperoncino Gewürz verwenden. Die gewünschte Menge des Gewürzes in eine kleine Tasse geben und vom heißen Nudelwasser ein paar Löffel in die Tasse zur Gewürzmischung leeren.
2. Die Tasse mit der Gewürzmischung einfach stehen lassen bis die Nudeln kochen. Quasi aufquellen lassen.
3. Wenn die Nudeln fertig sind, abseihen und in den Topf zurück (Nicht kalt abschrecken. Macht man nicht, da dadurch der Kleber auf der Nudeln verloren geht.).
4. Einen kräftigen Schuss Olivenöl dazu und die Paste, welche aus der Gewürzmischung entstanden ist dazu geben.
5. Noch 20-30 Sekunden durch schwenken, somit werden die Gewürze nochmal angeröstet und sehr intensiv. Deshalb so wenig verwenden. (Wenn zu viel von der Gewürzmischung verwendet wird, schmeckt das Gericht zu stark nach Knoblauch, sodass man es nicht mehr essen kann.)
6. Anrichten und frischen Parmesan darüber reiben.
Guten Appetit, so haben Sie in 7-8 Minuten ein hervorragendes Essen gezaubert.