Die neue, exklusive Shun Gold Serie besticht durch glanzvolle Details und Eleganz in Reinkultur. Charakteristisches Merkmal dieser wunderschönen Kochmesser ist der goldene Metallring, der die japanische Ästhetik des schwarzbraunen Pakkaholz-Griffs stilvoll unterstreicht. Zusätzlich ziert eine Logoprägung das Kopfende des Griffs. Ein weiteres Novum und wichtigstes Unterscheidungsmerkmal zur klassischen Shun Serie stellt der symmetrische Griffquerschnitt da, welcher Rechts- wie Linkshändern präzise Schnittleistungen und höchsten Schneidekomfort garantiert. Die bekannte Qualität und Schärfe der renommierten Shun Classic Serie findet sich natürlich auch bei Shun Gold wieder. Die individuelle Maserung der Damastklinge und zahlreiche von Hand ausgeführte Arbeitsschritte wie das Schleifen der Klingen, machen jedes der Messer zu einem Unikat. 

Das KAI Shun Gold BC-0452 ist ein perfektes Allroundmesser zur Zubereitung von Fisch , Fleisch & Gemüse.
Es liegt sehr gut in der Hand und erleichtert das Arbeite in der Küche in allen Bereichen.

Klingenlänge: 6.0" (15,0 cm)
Grifflänge: 10,4 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC